Солоні млинці
Опис
Готуємо тісто для млинців за класичним рецептом. Додамо до тіста для яскравості та оригінальності подрібнений шпинат. Смажимо млинці на розігрітій сковороді, подаємо одразу або начиняємо чудовою начинкою та скочуємо
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску розбийте 1 яйце. Влийте 1 склянку молока. Додайте одразу цукор і сіль.
- 2
Крок 2
Борошно просіяти. Додати в тісто. Тісто вийде досить густим. Влийте ще 1 склянку молока. Краще, якщо воно буде холодним. Тоді тісто буде більш еластичним. Замість молока можна використовувати охолоджену кип'ячену воду.
- 3
Крок 3
Шпинат розморозити в мікрохвильовці за 20 секунд. Додати в тісто і знову збивати. Можна використовувати й свіжий шпинат. Отримуємо однорідне тісто для млинців. Залишилось додати 1 ст. ложку рослинної олії в тісто. Знову збити. Тісто готове до смаження.
- 4
Крок 4
На маленькій або великій сковороді підсмажте тоненькі млинці.
- 5
Крок 5
На кожен млинчик викладаємо порцію корейської моркви і скочуємо в рулетик. Для більш святкової подачі, щоб млинчик не розкочувався, його можна перев'язати пером зеленої цибулі.
- 6
Крок 6
Подайте красиві млинці до столу. Контраст зелених млинців та помаранчевої моркви робить страву святковою та цікавою.