Млинці зі шпинатом, беконом і грибами
Опис
Домашній випічок до чаю. Ці млинці унікальні тим, що шпинат додається не лише до начинки, а й входить до складу тіста, надаючи млинцям характерний колір і покращуючи смак та корисні властивості, адже ми рідко споживаємо такі продукти. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування тіста для млинців у миску покладіть яйця, цукор, сіль і розпушувач. Збийте вінчиком.
- 2
Крок 2
2. Влийте до збитих яєць окріп, а за ним — холодне молоко. Збийте. Яйця не зсідуться.
- 3
Крок 3
3. Просійте борошно, замісіть тісто для млинців.
- 4
Крок 4
4. Додайте в тісто рослинне олію. Я використовую оливкову.
- 5
Крок 5
5. Перемішайте. З отриманого тіста звичайним способом смажимо млинці.
- 6
Крок 6
6. Ось такі млинці у мене вийшли.
- 7
Крок 7
7. Натерти на великій тертці твердий сир. На кожен млинчик викласти сир.
- 8
Крок 8
8. Наріжте мариновані шампіньйони та дрібно наріжте бекон. Викладіть їх зверху на сир.
- 9
Крок 9
9. Згорніть млинці конвертиком і, политі сметаною, подайте до столу.