Млинці з яйцем та цибулею
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Самі млинці можна приготувати за будь-яким рецептом, але я пропоную свій улюблений, перевірений роками — млинці на кефірі з окропом. А ось для начинки ми будемо використовувати варені яйця, зелений цибулю, сіль і перець. Поєднання на перший погляд дуже просте, але воно й дуже смачне. Подавати млинці можна зі сметаною або іншим улюбленим соусом. Спробуйте! Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Візьміть миску великого об'єму, в якій буде зручно готувати тісто. Розбийте в миску яйце, додайте сіль і цукор.
- 3
Крок 3
Збийте яйце міксером хвилину, потім додайте кефір.
- 4
Крок 4
Знову все збийте міксером і додайте пшеничне борошно.
- 5
Крок 5
Окремо прокип'ятіть воду та додайте в окріп соду, перемішайте і влийте в тісто. Перемішайте все та додайте рослинну олію — тісто готове.
- 6
Крок 6
Розігрійте сковороду і трохи змастіть її маслом, влийте трохи тіста.
- 7
Крок 7
Смажте млинці по 30 секунд з кожного боку.
- 8
Крок 8
Курячі яйця попередньо зваріть у солоній воді 10 хвилин. Потім очистіть яйця і наріжте їх кубиками, перекладіть у миску. Зелений цибулю обмийте і просушіть, наріжте дрібно. Додайте цибулю до яєць, посипте сіллю і перцем за смаком, перемішайте.
- 9
Крок 9
На кожен млинцік викладіть трохи начинки з яєць і цибулі.
- 10
Крок 10
Згорніть млинця рулетом.
- 11
Крок 11
Таким чином, начиніть усі млинці. Ось і все, млинці з яйцем та цибулею готові.
- 12
Крок 12
Випічка готова. Подавайте до чаю.