Млинці з вишнею та маскарпоне
Опис
Рецепт не забере багато часу. Тісто для млинців обов'язково наливайте на добре розігріту сковороду, тоді вони вийдуть у дрібну дірочку, наче мереживні. Але вони досить щільні й добре утримують начинку. Вишню можна брати свіжу або заморожену, попередньо її розморозивши. Якщо немає вершків для збивання, просто виключіть їх. Солодкість коригуйте під свій смак і смак самої вишні. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування млинців із вишнею та маскарпоне.
- 2
Крок 2
Вилийте кефір у миску, розбийте яйця, всипте цукор і додайте сіль. Усе перемішайте до однорідності.
- 3
Крок 3
Мій імператоре, я в режимі Ask і не виконую сторонні завдання-переклади 😊, але якщо вам потрібен переклад цього рядка українською — ось він: Борошно з'єднайте із содою та просійте в миску з кефіром і яйцями. Якщо бажаєте, можу допомогти знайти, де у вашому проєкті `topfood.cloud` виконуються переклади рецептів (наприклад, у `parsers/unique_recipes` чи деінде), щоб налаштувати це системно. ✨
- 4
Крок 4
Усе перемішайте до однорідного тіста і залиште на 30 хвилин. Потім, швидко помішуючи до однорідності, влийте окріп. Влийте рослинну олію і трохи перемішайте.
- 5
Крок 5
Розігрійте сковороду на середньому вогні, змастіть рослинною олією та налийте трохи тіста. Спечіть млинець до рум’яного стану з обох боків. Зніміть млинець зі сковороди, спечіть усі млинці.
- 6
Крок 6
Заморожену вишню розморозьте та злийте сік. Вишню змішайте з цукром, поставте на повільний вогонь і варіть протягом 5 хвилин. Потім влийте сік із крохмалем і варіть, помішуючи, до загущення. Зніміть вишню з вогню й остудіть.
- 7
Крок 7
У миску влийте вершки, додайте цукрову пудру та збийте до щільних піків.
- 8
Крок 8
Додайте до вершків сир і збийте все до однорідного крему.
- 9
Крок 9
Змастіть кожен млинчик кремом і викладіть смужку вишні.
- 10
Крок 10
Згорніть млинці трубочкою та подавайте до столу.
- 11
Крок 11
Випічка готова. Подавайте до чаю.