Млинці з творогом і замороженою полуницею
Опис
Домашнє випікання до чаю. У вихідний день так хочеться пригостити себе та рідних чимось смачненьким... Я розповім вам. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все займемося тістом для млинців. У миску наливаємо молоко та воду, додаємо сіль, цукор і яйце, ретельно перемішуємо. Додаємо борошно і вінчиком ретельно розмішуємо, щоб не було шматочків. Залишимо тісто на 20 хвилин. Потім додаємо рослинну олію та знову перемішуємо.
- 2
Крок 2
2. Змащувачуємо сковороду рослинною олією і добре розігріваємо. Черпаком наливаємо тісто і смажимо млинці з одного боку до рум'яного кольору.
- 3
Крок 3
3. Перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку.
- 4
Крок 4
4. Дайте млинцям охолонути, а ми тим часом займемося начинкою.
- 5
Крок 5
5. Заморожені ягоди полуниці нарізаємо на невеликі шматочки.
- 6
Крок 6
6. У творіг додамо яйце (якщо у вас мокрий творіг, додайте лише жовток або попередньо віджміть творіг), цукор звичайний і ванільний, добре розмішаємо.
- 7
Крок 7
7. Додаємо шматочки полуниці та перемішуємо.
- 8
Крок 8
8. Викладаємо на млинця начинку.
- 9
Крок 9
9. І згортаємо. Спочатку підкочуємо бічні краї до центру, щоб начинка не висипалася, а потім згортаємо блин, як на фото.
- 10
Крок 10
10. Перед подачею обсмажуємо млинці з обох боків на вершковому маслі до рум'яної скоринки.
- 11
Крок 11
11. Подавати до столу зі збитими вершками та додатковими полуницями.