Випічка
Млинці з сиром та малиною
45 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей спосіб приготування млинців з творогом, малиною та чорникою відрізняється від класичного тим, що млинці виходять не тонкими, а пухнастими. Пов'язано це з тим, що начинка додається безпосередньо у тісто. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У мисці змішуємо білок, цукор, соду. Збиваємо до утворення піни.
- 2
Крок 2
Додаємо молока, борошна, постійно помішаємо до однорідності.
- 3
Крок 3
У миску з тістом для млинців додаємо чорницю та малину, вершкове топлене масло та сир. Усе ретельно перемішуємо, бажано блендером.
- 4
Крок 4
Коли тісто стане однорідним, смажимо його на сковороді. На кожен млинчик йде до кількох хвилин — максимум по одній хвилині на кожну сторону.
- 5
Крок 5
Блінчики смажаться до золотистої скоринки.
- 6
Крок 6
Готові млинці складаємо пірамідкою.