Млинці з сиром та кропом
Опис
Домашній випічок до чаю. Чесно кажучи, поєднання інгредієнтів у цьому простому рецепті млинців з сиром та кріпом мені здається ідеальним, напевно, тому що я великий прихильник картоплі та сиру блю-чиз. Разом ці продукти створюють чудовий смак, а якщо додати до них ароматний кріп — виходить взагалі чудове страва. Тож зараз я розповім вам, як приготувати млинці з сиром і кропом, а ви не гайте часу марно і обов’язково приготуйте їх на вечерю. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку ми чистимо картоплю, розрізаємо її на частини, щоб швидше зварилася, викладаємо картоплю в каструлю і заливаємо водою, ставимо на вогонь. Як тільки вода закипить, солимо її і варимо картоплю до повної готовності, після чого розтираємо її до стану пюре.
- 2
Крок 2
Сир змішуємо з яєчним жовтком.
- 3
Крок 3
Поки картопля вариться, ставимо на вогонь сотейник, розтоплюємо в ньому вершкове масло і смажимо на маслі подрібнений цибулю та часник до золотистого кольору. Коли пюре буде готове, додаємо в нього смажену цибулю з часником, подрібнений укроп, спеції та сіль за смаком, перемішуємо все і даємо пюре охолонути, після чого змішуємо його з сиром.
- 4
Крок 4
Тепер беремо три тарілки: на одну насипаємо борошно, на іншу — панірувальні сухарі, а в третю вбиваємо два яйця та збиваємо їх з молоком. З приготовленого тіста формуємо невеликі блинчики та обвалюємо їх спочатку у борошні, потім опускаємо в яєчну суміш, а після цього паніруємо блинчики в сухарях.
- 5
Крок 5
Розтоплюємо на сковороді решту вершкового масла і викладаємо туди блинчики, смажимо їх приблизно по 3-5 хвилин з кожного боку до утворення рум'яної скоринки. Готові блинчики подаємо зі збитою сметаною або з овочевим салатом. Смачного усім апетиту!