Млинці з сиром і беконом
Опис
Такі ароматні млинці з беконом та сиром можна подати до столу теплими, а можна нарізати їх на три частини, створюючи красочні канапе з помідорами чері та свіжою зеленню. У будь-якому випадку — це дуже смачно! Тому приготуйте одразу кілька порцій, щоб усім вистачило додатку. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані продукти. Бекон можна використовувати підкопчений, солений або свіжий. В останньому варіанті його потрібно буде підсмажити на сковорідці 1–2 хвилини.
- 2
Крок 2
Підготуйте глибоку ємність: миску або салатник. Розбийте в неї курячі яйця та додайте сіль. За бажанням можна додати трохи універсальної приправи.
- 3
Крок 3
Влийте молоко будь-якої жирності й збийте все вінчиком або виделкою протягом 2–3 хвилин.
- 4
Крок 4
Насипте пшеничне борошно вищого ґатунку частинами й вмішайте його в рідку основу круговими рухами. Збивати не потрібно, інакше в тісті утворються грудочки.
- 5
Крок 5
Влийте рослинну олію без аромату та перемішайте. Залиште тісто при кімнатній температурі на 15 хвилин для активації клейковини.
- 6
Крок 6
Розігрійте сковороду й уперше змастіть її рослинною олією. Вилийте частину тіста й округліть його. Посмажте млинець на помірному вогні 1–2 хвилини.
- 7
Крок 7
Переверніть за допомогою силіконової лопатки й спечіть ще 1 хвилину.
- 8
Крок 8
Так само приготуйте й решту млинців, викладаючи їх стопкою на тарілку або блюдо.
- 9
Крок 9
Натріть твердий сир на дрібній терці або наріжте дрібними кубиками.
- 10
Крок 10
Покладіть на край теплого млинця 1 ст. л. натертого сиру й згорніть рулетиком, загнувши краї всередину.
- 11
Крок 11
Обгорніть млинцевий рулетик смужкою бекону. Можна використовувати солений або підкопчений варіанти.
- 12
Крок 12
Точно так само загорніть беконом інші млинці з сирною начинкою 🙂
- 13
Крок 13
Подайте до столу млинці з сиром і беконом теплими. Смачного вам!