Млинці з печінковим паштетом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Рецепт млинців із печінковим паштетом: 1. Відокремлюємо білки від жовтків. 2. Жовтки гарненько розтираємо з цукром. Додаємо масло і розтираємо до однорідності. Додаємо сюди ж молоко. Просіюємо в суміш борошно і сіль. Перемішуємо до однорідності. 3. Білки за допомогою міксера збиваємо до жорстких піків (на це піде приблизно 5-6 хвилин). Вводимо білки в нашу загальну масу для млинців. Акуратненько перемішуємо до однорідності. 4. На сковороді розігріваємо невелику кількість масла, після чого звичайним способом починаємо пекти млинці: ополоником зачерпуємо трохи тіста, виливаємо на сковороду, розрівнюємо — і печемо з двох боків до золотистості. 5. Залишається тільки загорнути в кожен млинець трохи печінкового паштету. Швиденько подаємо, поки млинці не охололи. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.