Млинці з печінкою та рисом
Опис
Блинчики з печінкою та рисом починаємо готувати з випікання блинів. Змішайте всі інгредієнти для тіста, вимісіть, дайте тісту постояти 20 хвилин, потім випікайте блини. Цибулю дрібно наріжте, обсмажте, потім додайте на сковороду печінку, пропущену через м'ясорубку, сіль і перець. Тушкуйте 15 хвилин. Тим часом відваріть рис, злийте воду через друшляк і змішайте з печінкою. На середину кожного блинчика покладіть по 2 столові ложки начинки і згорніть у рулетики. Подавайте теплими або охолодженими зі сметаною. Ідеально підходять до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте всі інгредієнти для тіста для млинців і добре вимісіть. Залиште на 20-25 хвилин, щоб трохи підійшло.
- 2
Крок 2
Потім підсмажте млинці на розігрітій сковороді з обох боків.
- 3
Крок 3
Печінку пропустіть через м'ясорубку.
- 4
Крок 4
Цибулю дрібно наріжте і обсмажте до золотистого кольору, потім додайте фарш з печінки, посоліть, поперчіть і тушкуйте протягом 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Відваріть рис і зцідіть його через друшляк. Коли рис стече, змішайте його з печінкою.
- 6
Крок 6
У центр кожного млинця покладіть по 2 столові ложки начинки і згорніть трубочкою. Подавайте зі сметаною.