Млинці з овочевою начинкою
Опис
Млинці з овочевою начинкою можуть стати чудовим ситним сніданком, підкріпленням або навіть обідом (якщо з'їсти їх більше). Ми їмо їх ізі сметаною, мабуть, це звичка з дитинства. Але ви можете придумати свій додаток до млинців. Вони виходять не жирними, смачними й хрумкими. Спробуйте. Дотримуйтесь рецепту, і в вас усе вийде. Ось знайомтеся — рецепт млинців з овочевою начинкою з фото. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
На оливковій олії спочатку обсмажте цибулю-порей та шампіньйони.
- 2
Крок 2
Додайте до цибулі-порейу та шампіньйонів дрібно нарізані кабачки. Тушкуйте все разом близько 15 хвилин. Овочі повинні стати м'якими.
- 3
Крок 3
Тепер замісіть тісто для млинців. Я для цього користуюся блендером. Змішайте та збийте молоко, два яйця, борошно та сіль, додайте трохи рослинної олії. Залиште одну столову ложку молока для панірування млинців. Усе збийте.
- 4
Крок 4
Розігрійте рослинну олію на сковороді та приступайте до смаження млинців.
- 5
Крок 5
Слідкуйте за тим, щоб вони не підгоріли. А вийшли навіть трохи бліденькими.
- 6
Крок 6
Викладіть трохи тушкованих овочів біля краю блинчика, як на фотографії.
- 7
Крок 7
І «укутайте» начинку блинчиком.
- 8
Крок 8
Збийте одне яйце з молоком (1 столова ложка молока) і занурте в отриману суміш блинчик.
- 9
Крок 9
Потім обваляйте у сухарях для панірування.
- 10
Крок 10
Смажте млинці з овочевою начинкою з усіх боків до золотистої хрусткої скоринки.
- 11
Крок 11
Ось такі чудові млинці з овочевою начинкою у вас вийдуть:)