Блинчики с мясом
Опис
Домашняя выпечка к чаю. Для начинки можно использовать любой вид мяса. Это может быть свинина, говядина, курица или телятина. Так же можно взять смешанный фарш из разных видов мяса. Такие блинчики отлично подойдут для обеда или ужина
Інструкція
- 1
Крок 1
Чтобы приготовить блинчики с мясом подготовьте необходимые ингредиенты. Молоко нагрейте до теплого состояния.
- 2
Крок 2
Для приготовления теста соедините яйца с сахаром и щепоткой соли.
- 3
Крок 3
Влейте в чашу растительное масло и молоко.
- 4
Крок 4
Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто.
- 5
Крок 5
Для фарширования блинчики должны быть тонкие, а тесто для них должно быть достаточно жидкое.
- 6
Крок 6
Блинную сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте до горячего состояния. Тонким слоем наливайте тесто по всей поверхности сковороды.
- 7
Крок 7
Готовьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
- 8
Крок 8
Складывайте блины на тарелку под крышку, чтобы они немного пропарились и стали еще мягче.
- 9
Крок 9
Для приготовления начинки прокрутите мясо через мясорубку. Очистите луковицу.
- 10
Крок 10
Обжарьте 1-2 минут мелко нарезанный лук.
- 11
Крок 11
Добавьте к нему мясной фарш. Перемешайте. Обжаривайте 8-10 минут. По вкусу добавьте соль и специи.
- 12
Крок 12
За время жарки фарш полностью изменит цвет и начнет слегка поджариваться.
- 13
Крок 13
В отдельной миске смешайте яйцо с небольшим количеством воды.
- 14
Крок 14
Перелейте в фарш и смешайте. Прогрейте на огне еще 3-5 минут, чтобы яйцо успело запечься. Перемешивайте.
- 15
Крок 15
На каждый блинчик выкладывайте мясную начинку и заворачивайте удобным для вас способом.
- 16
Крок 16
Так сверните все блинчики и подавайте к столу.