Млинці з м'ясом
Опис
Домашня випічка до чаю. Для начинки можна використовувати будь-який вид м’яса. Це може бути свинина, яловичина, курятина або телятина. Також можна взяти змішаний фарш з різних видів м’яса. Такі млинці чудово підійдуть на обід чи вечерю
Інструкція
- 1
Крок 1
Щоб приготувати млинці з м’ясом, підготуйте необхідні інгредієнти. Молоко підігрійте до теплого стану.
- 2
Крок 2
Для приготування тіста з’єднайте яйця з цукром і щіпкою солі.
- 3
Крок 3
Влийте в чашу рослинне масло та молоко.
- 4
Крок 4
Поступово підсипайте борошно і замішуйте тісто.
- 5
Крок 5
Для фаршування млинці повинні бути тонкими, а тісто для них — достатньо рідким.
- 6
Крок 6
Змастіть млинцеву сковороду рослинною олією й розігрійте до гарячого стану. Тонким шаром виливайте тісто на всю поверхню сковороди.
- 7
Крок 7
Готуйте млинці з двох сторін до золотистого кольору.
- 8
Крок 8
Складайте млинці на тарілку під кришку, щоб вони трохи пропарилися й стали ще м’якшими.
- 9
Крок 9
Для приготування начинки прокрутіть м’ясо через м’ясорубку. Очистіть цибулину.
- 10
Крок 10
Обсмажте 1–2 хвилини дрібно нарізану цибулю.
- 11
Крок 11
Додайте до нього м’ясний фарш. Перемішайте. Обсмажуйте 8–10 хвилин. За смаком додайте сіль і спеції.
- 12
Крок 12
За час смаження фарш повністю змінить колір і почне злегка підсмажуватися.
- 13
Крок 13
У окремій мисці змішайте яйце з невеликою кількістю води.
- 14
Крок 14
Перелийте у фарш і перемішайте. Підігрійте на вогні ще 3–5 хвилин, щоб яйце встигло пропіктися. Перемішуйте.
- 15
Крок 15
На кожен млинець викладайте м’ясну начинку і загортайте зручним для вас способом.
- 16
Крок 16
Так згорніть усі млинці та подавайте до столу.