Блінчики з морквою та курагою
Опис
Тонкі млинці, начинені морквою та курагою, будуть смачним десертом до чашечки улюбленого напою. Беріть на замітку рецепт. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Для тіста вінчиком змішайте яйце, сіль і молоко.
- 3
Крок 3
Всипте просіяне борошно, замісіть тісто без грудочок. 🌾✨ Мій імператоре, готово! 💛
- 4
Крок 4
Залийте гарячу воду й добре перемішайте. Потім залийте рослинну олію. Залиште тісто «відпочити» хвилин на 10.
- 5
Крок 5
Моркву натріть на тертці, викладіть у сковороду, додайте цукор і трохи води (близько 30-40 мл), тушкуйте на слабкому вогні до м’якості моркви.
- 6
Крок 6
Родзинки й курагу залийте гарячою водою на 5 хвилин, потім добре промийте. Обсушіть сухофрукти паперовим рушником. Курагу дрібно наріжте.
- 7
Крок 7
Змішайте готову моркву та сухофрукти.
- 8
Крок 8
Додайте корицю за бажанням. Дайте начинці трохи охолонути.
- 9
Крок 9
Поки начинка остигає, спечіть млинці. У добре розігріту сковороду лийте порціями тісто й смажте млинці з обох боків.
- 10
Крок 10
Готові млинці складіть стопкою. Має вийти 8–10 млинців діаметром 18–20 см.
- 11
Крок 11
На кожен млинець у середину викладіть приблизно по 1 столовій ложці начинки.
- 12
Крок 12
Згорніть млинці з начинкою конвертом.
- 13
Крок 13
Подавайте до столу зі сметаною.
- 14
Крок 14
Дістаньте з духовки та подавайте теплим або остиглим.