Млинці з курячою печінкою
Опис
Перед вами досить простий рецепт млинців із курячою печінкою, які стануть чудовою закускою навіть до святкового столу, а також ситною сніданком або перекусом. За бажанням у начинку можна додати не лише цибулину, а й невелику морквину та картоплю. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все промити печінку і відправити її варити. На сковороді розігріти трохи рослинної олії та обсмажити на ній цибулю, нарізану дрібним кубиком.
- 2
Крок 2
2. Зварену печінку пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендері. Додати на сковороду до цибулі, перемішати та обсмажити 3-5 хвилин. Посолити за смаком, за бажанням додати щіпку перцю або інші спеції.
- 3
Крок 3
3. Для приготування млинців з курячою печінкою можна використовувати будь-який рецепт тіста. У цьому випадку молоко та вода беруться в рівних пропорціях. Яйця потрібно збити з цукром і сіллю та змішати з молоком.
- 4
Крок 4
4. Далі можна поступово додавати борошно, взбиваючи тісто без грудочок.
- 5
Крок 5
5. Загущене тісто розбавити водою та додати трохи рослинної олії. Все ретельно перемішати.
- 6
Крок 6
6. Коли тісто готове, можна приступати до смаження. Сковороду потрібно добре розігріти і вилити невелику порцію тіста.
- 7
Крок 7
7. Якщо використовувати дві сковороди, то процес смаження пройде досить швидко.
- 8
Крок 8
8. Тепер можна приступати до завершального етапу та формувати млинці з курячою печінкою в домашніх умовах. На край млинця викласти 1-2 ложки начинки.
- 9
Крок 9
9. Акуратно згорнути конвертом або сформувати мішечок.
- 10
Крок 10
10. Перед подачею млинці можна обсмажити на вершковому маслі. Цей простий рецепт млинців з курячою печінкою можна доповнити сметаною або соусом.