topfood.cloud
Всі рецепти
Млинці з курячою грудкою
Випічка

Млинці з курячою грудкою

50 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Ідеально підійдуть до чаю та кави. Такі млинці — чудовий варіант для сніданку, полуденку чи вечері для великих та малих. Усередині кожного млинця — начинка з подрібненого курячого філе та сиру. Смажений цибуля надасть приємну солодкість, а майонез об'єднає все разом і зробить начинку м'якою та соковитою. Подавати млинці краще теплими з молоком, солодким чаєм. За бажанням такі млинці можна додатково обсмажити або заморозити як заготовку. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування млинців з курячим філе. Яйця та молоко дістали заздалегідь, щоб вони зігрілися. Цибулю почистіть і промийте.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Ріпчастий цибулю дрібно наріжте і викладіть у сковороду з рослинною олією. Смажте цибулю на середньому вогні, перемішуючи, до м'якості. Зніміть сковороду з вогню та охолодіть.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Куряче варене філе дрібно наріжте та викладіть у миску. Найкраще зварити його заздалегідь у солоній воді до готовності й залишити у бульйоні, доки не охолоне. Тоді воно вийде ніжним і не сухим.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Твердий сир натріть на дрібній або середній тертці та додайте до курки.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    У миску додайте смажений цибулю та майонез.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Добре все перемішайте і досмакуйте сіллю та перцем.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Для приготування млинців підготуйте тісто. Для цього в миску налийте теплоє молоко і додайте сіль, цукор, перемішайте до розчинення кристалів.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Вбийте яйця в молоко і збийте вінчиком до однорідності.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Влийте в миску рослинну олію і перемішайте.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Борошно просійте в миску і замісіть однорідне тісто.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Змастіть сковороду рослинною олією і розігрійте на середньому вогні. Налийте частину тіста, розподіліть його по дну і смажте до повного зчеплення тіста і рум'яного низу. Переверніть млинця і смажте другий бік до рум'янця. Перекладіть млинця на тарілку і смажте млинці, доки не закінчиться тісто.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Розділіть начинку на кількість млинців і частину викладіть на край.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Згорніть млинці трубочкою, підігнувши краї.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Готові млинці перекладіть на загальне блюдо і подавайте до столу.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    Випічка готова. Подавайте до чаю.