Млинці з куркою
Опис
Тоненькі ніжні млинці з рум'яною золотистою скоринкою та смачною начинкою сподобаються всім. Готувати їх зовсім не складно, а необхідний набір продуктів мінімальний і не дуже дорогий. Чудовий варіант ситного сніданку у вихідний день або оригінальної вечері для всієї сім'ї. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти зі списку. Філе можна взяти будь-яке — як з грудки, так і з стегна. Підійде будь-який сир, що добре плавиться. Також можна додати за смаком цибулю, гриби або часник у начинку.
- 2
Крок 2
Розбийте яйце в глибоку миску. Додайте сіль і цукор.
- 3
Крок 3
Перемішайте.
- 4
Крок 4
Влийте близько третини всієї кількості молока. Збийте яйце з молоком вінчиком до однорідності.
- 5
Крок 5
Висипте одразу всю борошна.
- 6
Крок 6
Вмішайте її також вінчиком.
- 7
Крок 7
Додайте решту молока та масла.
- 8
Крок 8
Змішайте до однорідної консистенції.
- 9
Крок 9
Смажте блинчики на середньому вогні на блинній сковороді. Оскільки в тісті вже є масло, змащувати сковороду можна лише перед першим блинчиком. Проте все залежить від обраної сковороди, тому орієнтуйтеся за ситуацією та за необхідності додатково змастіть сковороду.
- 10
Крок 10
Готовий млинчик зніміть на тарілку. Випічіть таким чином млинці з усього тіста.
- 11
Крок 11
Курку наріжте на невеликі шматочки і викладіть на розігріту сковороду з маслом. Посоліть і поперчіть за смаком. Можна додати улюблені спеції.
- 12
Крок 12
Смажте, помішуючи, до готовності — 10-15 хвилин, залежно від розміру шматочків і частини тушки.
- 13
Крок 13
Начиніть млинці. Викладіть обсмажене куряче м'ясо на один край млинця.
- 14
Крок 14
Посипте курку зверху натертий сиром. Можете також додати трохи нарізаної зелені.
- 15
Крок 15
Підверніть краї з двох сторін.
- 16
Крок 16
І скотіть млинця рулетиком.
- 17
Крок 17
Таким чином, начиніть усі млинці.
- 18
Крок 18
Я смажу млинці до золотистої скоринки на сковороді, але можна просто підігріти в мікрохвильовці або в духовці, щоб сир розтанув.
- 19
Крок 19
Блинчики з куркою готові.
- 20
Крок 20
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.