Блинчики з ікрою та сиром
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Апетитна і смачна страва — млинці з червоною ікрою. Це ласощі вже символічно прижилися практично в кожному будинку. Млинці готуються злегка солоні, а не солодкі, щоб їх смак ідеально поєднувався з ікрою та свіжою зеленню, а також — вершковим сиром. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Курячі яйця збийте в глибокій ємкості з молоком будь‑якої жирності та сіллю. Додайте туди ж пшеничне борошно і збийте, щоб не утворилися грудочки. Влийте в тісто рослинну олію і перемішайте, залиште на 15 хвилин у спокої.
- 3
Крок 3
Розігрійте сковороду і вилийте на неї частину млинцевого тіста, розподіліть, і випікайте млинець з однієї сторони 1 хвилину. Потім переверніть на іншу сторону і випікайте також 1 хвилину. Таким чином приготуйте і решту млинців.
- 4
Крок 4
Викладіть їх один на одного і дайте охолонути.
- 5
Крок 5
Промийте стебла зеленої цибулі та подрібніть. Намажте млинець вершковим сиром і посипте нарізаною зеленою цибулею. Складіть разом два млинці у вигляді рулетика, так закуска буде стійкішою на тарілці.
- 6
Крок 6
Наріжте рулетики шайбами по 3‑4 см у висоту і викладіть на блюдо. На кожну шайбочку викладіть трохи червоної ікри і подайте млинці до столу.