Млинці з грибами та сиром
Опис
Ідеально до столу й до напоїв. Ця страва, гаряча закуска, чудово виглядає на святковому столі й завжди користується особливою увагою. Поєднання грибів, цибулі й сиру вдало поєднується в млинцевому конвертику. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розчинити в теплій воді цукор і дріжджі,перемішати і залишити на 10 хв.Влити тепле молоко,висипати борошно,розпушувач,перемішати вінчиком і залишити на 10-20 хв.
- 2
Крок 2
Дрібно нашаткувати цибулю та обсмажити на рослинній олії, додати нарізані гриби, сіль, перець за смаком і ще трохи обсмажити все разом.
- 3
Крок 3
Сир натерти на терці.
- 4
Крок 4
Розігріти сковороду, нічим не змащувати, у центр вливаємо 2,5 ст. л. тіста. Млинець смажимо доти, доки він не покриється дірочками й поверхня буде сухою.
- 5
Крок 5
Обережно,за допомогою лопатки,перекладаємо млинець зі сковороди на плоску тарілку і даємо йому охолонути.
- 6
Крок 6
Потім на середину кожного млинця укладаємо начинку з грибів та цибулі, зверху посипаємо сиром.
- 7
Крок 7
З’єднуємо краї млинця з трьох сторін,формуючи трикутник.
- 8
Крок 8
Коли всі конвертики сформовані, відправляємо їх у духовку при 180 град на 10 хв. Це потрібно, щоб розплавився сир.
- 9
Крок 9
Подаємо на стіл гарячими.