Млинці з грибами та картоплею

Опис

Рецепт не забере багато часу. Поставте картоплю варитися, а тим часом спечіть млинці. Потім обсмажте цибулю. Розім'яті картоплю в пюре, змішайте з цибулею. По одній-дві ложки начинки викладайте на млинці та скручуйте конвертиком.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   1. Збийте яйце з цукром і щіпкою солі. Влийте молоко та додайте борошно і соду, продовжуючи збивати. Найкраще використовувати для цього міксер.

2. 2

   Крок 2

   2. Добре розігрійте сковороду, змастіть рослинною олією і випікайте млинці, смажачи їх з обох боків.

3. 3

   Крок 3

   3. Тепер займемося начинкою. Зваріть очищений картоплю і розіб'єте її в пюре.

4. 4

   Крок 4

   4. Дрібно наріжте цибулю та гриби. Підсмажте їх на рослинній олії до готовності грибів.

5. 5

   Крок 5

   5. Змішайте для начинки картопляне пюре та смажені гриби, додайте сіль і перець.

6. 6

   Крок 6

   6. Викладіть на кожен млинця частину начинки та згорніть. Перед подачею млинці можна трохи підігріти в мікрохвильовці. Обов’язково полити сметаною.