Млинці з бананом
Опис
Ідеально підійдуть до чаю та кави. Приготувати млинці з бананом можна на сніданок або просто як десерт до чаю. Витончений аромат, легкі фруктові нотки та дивовижна м’якість дозволяють подавати млинці як самостійно, так і з будь-якою солодкою начинкою, завернувши їх. Ніжні тонкі млинці особливо сподобаються дітям. Банани обирайте стиглі та солодкі — вони краще ароматизують випічку та легше розтираються. Якщо звичайні млинці вам вже набридли, це чудовий спосіб розмаїтити меню. Беріть рецепт на замітку. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Банан бери великий, стиглий і солодкий.
- 2
Крок 2
Для спрощення процесу приготуємо тісто в блендері, але якщо у вас немає блендера, то готуйте тісто як звичайне млинцеве, а банан розімніть виделкою. Банан очистіть і наріжте кружочками.
- 3
Крок 3
Додайте до банана яйця, сіль і цукор за смаком.
- 4
Крок 4
Влийте молоко.
- 5
Крок 5
Подрібніть усе до однорідного стану, консистенція повинна нагадувати смузі.
- 6
Крок 6
Перелийте тісто в глибоку миску. Додайте борошно.
- 7
Крок 7
Перемішайте до зникнення грудочок. Густину тіста регулюйте борошном: у занадто рідке досипте ще трохи, а якщо тісто завелике густе — додайте рідини. Залиште тісто постояти 40–50 хвилин. Такий прийом допоможе тісту «дозріти», і текстура млинців буде більш пластичною та ніжною.
- 8
Крок 8
Розігрійте на середньому вогні сковороду, краще з антипригарним покриттям. Змастіть її рослинною олією для смаження. Налийте тісто в центр, круговими рухами розподіліть його по всій сковороді.
- 9
Крок 9
Смажте блин з одного боку до рум'яності, потім переверніть на інший.
- 10
Крок 10
Посмажте таким чином млинці з усього тіста. У мене вийшло 10 млинців, діаметр сковороди 18 см. За бажанням млинці можна змастити вершковим маслом.
- 11
Крок 11
Блинчики з бананом готові. Подавайте блини до столу зі сметаною, медом або згущеним молоком.