Смаженики постні на воді
Опис
Для приготування постних млинців на воді я обираю рецепт із дріжджовим тістом — такі млинці виходять більш пухкими та смачнішими, незважаючи на відсутність яєць і молока. До речі, смажаться дріжджові млинці абсолютно звично, а на смак вони мало чим відрізняються від звичайних. Подавайте гарячими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для тіста для млинців змішайте всі інгредієнти, замісіть тісто вінчиком, воно має нагадувати рідку вершкову оцетку. Сухі дріжджі я додала просто в борошно, а не розчиняла окремо — дуже зручно. Дайте тісту «підійти» приблизно 40-50 хвилин, потім знову перемішайте вінчиком.
- 2
Крок 2
Додайте рослинну олію (3 столові ложки).
- 3
Крок 3
Смажте на середньому вогні на розігрітій сковороді. Масла додавайте зовсім трохи, адже в тісті воно вже є.
- 4
Крок 4
Я люблю млинці потовщі, але ви можете зробити їх тоншими, наливаючи на сковороду менше тіста.
- 5
Крок 5
Смажте млинці до приємного рум'яного кольору.
- 6
Крок 6
Готові млинці постні на воді можна подати з медом або варенням.