Блинчики по-італійськи
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Цей рецепт приготування млинців по-італійськи може стати чудовим варіантом десерту для всієї родини. Звичайно, якщо готуєте для дітей, не додавайте лікер. Ніжна начинка з сиром маскарпоне, доповнена цитрусовою ноткою, — це неймовірно смачно. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. З 2 невеликих апельсинів акуратно зняти цедру. Якщо немає спеціального ножа, підійде звичайна тёрка. Головне, щоб разом із цедрою не зіскоблилася біла частина, інакше начинка може гірчити.
- 2
Крок 2
2. Далі у апельсина потрібно видалити шкірку та білі прожилки, щоб залишилася лише м'якоть. У рецепт приготування млинців по-італійськи можна використовувати і мандарини, однак смак буде менш насиченим.
- 3
Крок 3
3. М'якоть нарізати невеликими шматочками, прибравши шкірочку, і намагаючись зберегти сік.
- 4
Крок 4
4. Маскарпоне з'єднати з цукровою пудрою (кількість залежить від ваших смакових уподобань). Додати цедру та сік, за бажанням влити трохи лікеру. Ретельно перемішати до утворення однорідної консистенції.
- 5
Крок 5
5. Для приготування млинців потрібно збити яйця з сіллю та цукром. Потім влити приблизно половину молока й додати борошно. Ретельно збити тісто й розбавити його рештою молока до потрібної консистенції. Додати рослинну олію та смажити тоненькі млинці. Коли вони готові, на млинець покласти трохи маскарпоне та кілька шматочків апельсина.
- 6
Крок 6
6. Згорнути рулетиком, і блинчики по-італійськи в домашніх умовах готові. Щоб десерт був ще смачнішим, потрібно розтопити шоколад і змішати його з вершками. Полити блинчики шоколадним соусом і можна смакувати.