Млинці на сніданок
Опис
Випічка готується просто і швидко. Пропоную вашій увазі перевірений багаторазово рецепт найсмачніших млинців! Пухкі та ніжні млинці на сніданок — ідеальний спосіб розпочати день! Тісто готується з молока, яйця та води з додаванням соди, завдяки чому млинці виходять легкими, з тонкою рум’яною скоринкою. Смажаться вони швидко, на середній температурі, а готові млинці можна подавати з будь‑якими начинками — від варення і меду до сиру, м’яса чи ікри.
Інструкція
- 1
Крок 1
Всі інгредієнти зберіть на столі. Молоко має бути теплим, приблизно 30 градусів. Тому, якщо воно з холодильника, то краще його трохи підогріти в сотейнику.
- 2
Крок 2
У просту миску збийте яйце і додайте сіль. Активно перемішайте ці інгредієнти вінчиком.
- 3
Крок 3
До них влейте тепле молоко і додайте соду, погашену оцтом. Перемішайте вінчиком.
- 4
Крок 4
Просіюйте борошно і при цьому вмішайте його вінчиком, позбуваючись грудок.
- 5
Крок 5
Залийте воду і рослинну олію.
- 6
Крок 6
Перемішайте все вінчиком до отримання однорідного млинного тіста.
- 7
Крок 7
Сковороду змажте тонким шаром рослинної олії і розігрійте на середньому вогні. У центр сковороди вилийте порцію тіста і, перекочуючи сковороду в руках, формуйте млинець по всій поверхні сковороди. Смажте млинець з однієї сторони до золотистого рум'янцю.
- 8
Крок 8
Потім обережно переверніть його лопаткою і обсмажуйте з іншого боку.
- 9
Крок 9
Подавайте до столу млинці гарячими, змастивши кожен шматочок масла.
- 10
Крок 10
Вийміть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.