Млинці на воді без яєць
Опис
Блинчики на воді без яєць у домашніх умовах виходять дуже ситними і доволі жирними. Подавати їх можна з солоною або солодкою начинкою, а також сиропом, наприклад. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Виключаючи основні інгредієнти класичного рецепту, тісто для млинців готується досить швидко та просто. Сіль змішати з цукром і содою, погашеною оцтом (або лимонним соком). Додати воду (краще використовувати очищену або кип'ячену), можна трохи теплою, щоб цукор швидше розчинився. Влити рослинну (краще рафіновану) олію.
- 2
Крок 2
2. Тепер можна поступово додавати заздалегідь просіяне борошно і замішувати тісто. Також можна додати манну крупу. Для більш цікавого смаку та більшої користі у рецепт приготування млинців на воді без яєць можна використовувати вівсяні пластівці (цілі або подрібнені в блендері).
- 3
Крок 3
3. Щоб млинці вийшли тоненькими, тісто має бути досить рідким, як водичка. Якщо утворилися борошняні шматочки, можна залишити тісто на 10-15 хвилин, а потім знову збити.
- 4
Крок 4
4. Розігріти сковороду і влити невелику кількість тіста. Смажити млинці з обох боків.
- 5
Крок 5
5. Готові млинці на воді без яєць у домашніх умовах можна фарширувати грибами та зеленню, свіжими овочами або подавати до столу з будь-якими іншими начинками за смаком.