Млинці на сироватці з яйцями
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт приготування млинців на сироватці з яйцями — це гідна альтернатива більш дорогому молоку. Млинці виходять дуже м'якими і можуть використовуватися для будь-яких видів начинки.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибоку мисочку потрібно вбити 3 яйця. Для економії, звичайно, можна обійтися й двома.
- 2
Крок 2
2. До яєць додати щіпку солі та цукру. Якщо рецепт приготування млинців на сироватці з яйцями використовується для несолодкої начинки, то достатньо лише 1 столової ложки цукру. У разі зі солодкою — можна збільшити до 100–150 грамів.
- 3
Крок 3
3. Вінчиком або міксером збийте масу до розчинення цукру та появи невеликих бульбашок. За бажанням можна додати в тісто щіпку ваніліну для насиченішого аромату.
- 4
Крок 4
4. Додати щіпку соди та влити близько 800 мілілітрів сироватки. Гасити соду в цьому випадку не потрібно, сироватка зробить це сама.
- 5
Крок 5
5. Ретельно перемішати масу.
- 6
Крок 6
6. Щоб млинці не прилипали до сковороди, потрібно додати рослинної олії.
- 7
Крок 7
7. Додати просіяне борошно в кілька етапів.
- 8
Крок 8
8. Добре перемішати, щоб не утворювалися комочки. Щоб млинці на сироватці з яйцями в домашніх умовах вийшли тонкими, тісто має бути досить рідким.
- 9
Крок 9
9. Залишається дуже добре розігріти сковороду і налити тісто.
- 10
Крок 10
10. Готові млинці можна змастити невеликою кількістю вершкового масла та подавати з улюбленою добавкою або начинкою.