Млинці на вершковому сметані
Опис
Рецепт приготування млинців на вершковому сметані цікавий своїм смаком і щільною текстурою. У такі млинці чудово підходять сирна або інша начинка на смак. Вони добре зберігаються і залишаються м'якими навіть через кілька днів. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для класичного рецепту млинців на вершковому сметані краще використовувати досить жирну сметану, щоб створити потрібну текстуру. Покласти сметану в глибоку мисочку.
- 2
Крок 2
2. Додати сіль і цукор за смаком. За бажанням можна додати щіпку соди. У окремій мисці збити яйця вінчиком або виделкою. Додати до вершкового масла і збити до однорідності. Просіяти частину борошна, продовжуючи збивати.
- 3
Крок 3
3. Коли тісто стане досить густим, поступово влити молоко або воду (у рецепт приготування млинців на вершковому сметані можна також використовувати кефір). Тісто має бути рідким.
- 4
Крок 4
4. Залишається влити трохи рослинної олії, щоб млинці добре знімалися з пательні. Ще раз перемішати і вилити невелику кількість тіста на добре розігріту сковороду. За бажанням її можна заздалегідь змастити шматочком сала, щоб перший млинець не вийшов комом.
- 5
Крок 5
5. Смажте млинці на вершковому маслі вдома з обох боків, а потім змастіть невеликою кількістю вершкового масла. Подавати до столу можна не тільки з начинкою, а й полити згущеним молоком, шоколадом або варенням.