Млинці на ряжанці
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Рецепт приготування млинців на ряженці досить простий і особливо не відрізняється від класичного варіанта з додаванням молока. Однак досить густа консистенція ряженки надає млинцям особливої текстури і робить їх дуже смачними. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибокій мисочці з'єднати яйця з сіллю та цукром. Кількість цукру можна змінювати за смаком, однак не варто класти занадто багато. Підсолоджувати млинці на ряженці вдома краще під час подачі.
- 2
Крок 2
2. Збивати вінчиком до утворення піни.
- 3
Крок 3
3. Тонким струменем влити половину кисломолочного напою, продовжуючи збивати тісто.
- 4
Крок 4
4. Ввести просіяне борошно з содою і добре перемішати, щоб не було грудочок. Тісто має бути однорідним, за необхідності його можна процідити через сито.
- 5
Крок 5
5. Додати решту простокваші, щоб отримати потрібну консистенцію тіста. Влити трохи рослинної олії та добре перемішати.
- 6
Крок 6
6. За бажанням цей простий рецепт млинців на ряженці можна доповнити щіпкою ваніліну для аромату. На сковороду налити трохи тіста і смажити млинці на середньому вогні.