Тістечка на молоці заварні
Опис
Рецепт не забере багато часу. У цьому рецепті не потрібно мучитися з окропом, боячись, щоб яйця та молоко не згоріли. Ну а в чому секрет цих млинців, я вам навіть не скажу — можливо, справа в підігрітому молоці. Але зате якими ж ніжними і апетитними виходять такі млинчики
Інструкція
- 1
Крок 1
Перед початком приготування викладіть усі необхідні продукти на стіл.
- 2
Крок 2
У миску вбийте яйця, додайте до них цукор і сіль.
- 3
Крок 3
Збийте ці інгредієнти міксером до однорідної маси.
- 4
Крок 4
Просійте борошно з розпушувачем до яєчної суміші, додайте рослинну олію.
- 5
Крок 5
Вінчиком вимішуйте борошно до повного зникнення комірців і отримання однорідного тіста.
- 6
Крок 6
Молоко налийте в невелику каструлю і добре нагрійте його на середньому вогні, не доводячи до кипіння.
- 7
Крок 7
Гаряче молоко вливати невеликим струменьком у тісто, інтенсивно перемішуючи все вінчиком. У результаті має вийти тісто для млинців.
- 8
Крок 8
Тепері добре розігрійте блинну сковороду на середньому вогні. Можна один раз змастити розігріту поверхню тонким шаром рослинної олії, а можна й не змащувати, оскільки в тісто ви вже додали олію. Викладіть на гарячу сковороду черпак тіста і, перекочуючи в руках, розподіліть його по всій поверхні, формуючи тонкий блинчик. Спочатку випікайте з одного боку до золотистого кольору.
- 9
Крок 9
Потім лопаткою переверніть млинця на інший бік і печіть до золотистого кольору з іншого боку, приблизно по 2 хвилини з кожного боку.
- 10
Крок 10
Готові млинці можна подавати до столу гарячими.
- 11
Крок 11
Випічка готова. Подавайте до чаю.