Блинчики на молоці ніжні
Опис
Домашній випічка до чаю. Приготувати ніжні млинці на молоці зможуть навіть ті, хто ніколи не готував млинців. Рецепт дуже простий, а результат завжди чудовий! У ці млинці можна завернути начинку або зробити млинцяний торт, змастивши млинці кремом, а можна з'їсти їх і просто так — з медом, сметаною або варенням. Універсальна випічка на будь-який випадок, а інгредієнти знадобляться найпростіші. Якщо любите млинці, то цей рецепт точно для вас. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити його киснем. Завдяки цьому млинці будуть більш ніжними та пухкими. Для приготування тіста можна використовувати лише молоко або молоко й воду в рівних пропорціях.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з'єднайте яйця, цукор і сіль. Збийте. Сильно збивати не потрібно, достатньо, щоб маса стала однорідною.
- 3
Крок 3
Потім влийте молоко.
- 4
Крок 4
Додайте просіяне борошно і розпушувач.
- 5
Крок 5
Змішайте до однорідного стану. Щоб у тісті не залишилося шматочків борошна, скористайтеся міксером.
- 6
Крок 6
В самому кінці додайте рослинну олію. Перемішайте.
- 7
Крок 7
Готове тісто для млинців має бути однорідним і достатньо рідким. Саме з рідкого тіста виходять тонкі та ніжні млинці.
- 8
Крок 8
Розігрійте сковороду для млинців до гарячого стану. Перед тим, як смажити перший млинець, змастіть її рослинною олією. Налийте трохи тіста (від цього також залежатиме товщина млинця) і розподіліть його по всій поверхні сковороди. Час смаження одного млинця залежатиме від інтенсивності нагріву конфорки. Перевертати млинець слід тоді, коли тісто зверху зіб'ється і перестане бути липким, а краї трохи потемніють.
- 9
Крок 9
Підчепіть блин лопаткою та обережно переверніть на інший бік. Розправте блинчик на сковороді, якщо він перевернувся нерівно. Підсмажте блин з другого боку. Піднімайте край лопаткою та стежте, щоб він не підгорів знизу. Коли блинчик знизу стане рум'яним, зніміть його зі сковороди.
- 10
Крок 10
Готові блинчики викладайте на велику плоску тарілку і краще накрийте їх кришкою, щоб вони залишалися гарячими. Якщо ви полюбляєте більш маслянисті блинчики, змащуйте кожен блинчик розтопленим вершковим маслом. Ніжні блинчики на молоці готові.
- 11
Крок 11
Подавайте млинці одразу, поки вони гарячі, зі сметаною, згущеним молоком, медом, варенням або будь-якими іншими начинками, які вам подобаються.