Млинці на молоці та зі збитою вершковою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Цей простий рецепт млинців на молоці та вершковому маслі, безумовно, трохи мною змінено — я окремо збивала білки та жовтки, хоча в класичному рецепті млинців на молоці та вершковому маслі спочатку яйця додавалися одночасно і цілком. Але це вже залежить від вашого бажання та часу, яким ви розпоряджаєтеся. Скажімо, якщо ви готуватимете їх на сніданок, цілком можна зекономити час. А ось якщо ви чекаєте важливих гостей — звичайно, краще витратити трохи більше часу. У будь-якому разі, результат вас порадує. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яєчні жовтки відділяємо від білків. Збиваємо жовтки з цукром.
- 2
Крок 2
2. Додаємо молоко, соду та сметану, перемішуємо.
- 3
Крок 3
3. Коли сода вступить у реакцію, додамо борошно і крохмаль.
- 4
Крок 4
4. На останньому місці — взбиті білки та масло. Дуже ретельно перемішаємо.
- 5
Крок 5
5. Добре прогріваємо сковороду, змащену маслом, і починаємо смажити блини з обох боків.
- 6
Крок 6
6. Бліни готові! Бажаю вам удачі!