Млинці на кислому молоку
Опис
Ідеально пасуватиме до чаю та кави. У нашій родині молоко чомусь кисне з позаздрісливою регулярністю. Втім, якщо ми помічаємо, що молоко в холодильнику зкисло, ми не засмучуємося. Навпаки — ми радіємо, бо знаємо, що сьогодні на сніданок (а інколи й на обід чи вечерю) будуть млинці на кислому молоці! :) Особисто мені млинці на кислому молоці за смаком подобаються більше, ніж будь-які інші — у них залишається приємний присмак кислинки. У такі млинці зручно загорортати начинку — і солодку, і солону. Отже, млинці на кислому молоці — це чудовий спосіб використати зіпсоване молочко :)
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішати яйця, цукор і сіль у великій мисці до розчинення цукру.
- 2
Крок 2
Додати одну чашку борошна і соду. Перемішати.
- 3
Крок 3
Додати склянку молока та соняшникову олію, перемішати. Потім, продовжуючи перемішувати вінчиком або міксером, невеликими порціями вносимо до суміші муку та молоко, що залишилися.
- 4
Крок 4
Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії. На розігріту сковороду виливаємо трохи тіста, рівномірно розподіляємо по всій сковороді.
- 5
Крок 5
Випікаємо млинчик приблизно 1 хвилину з одного боку.
- 6
Крок 6
Перевертаємо.
- 7
Крок 7
Печемо ще приблизно 30 секунд з іншого боку, після чого готовий млинець перекладаємо на тарілку. Повторюємо процедуру випікання млинців доти, доки не скінчиться тісто.
- 8
Крок 8
Млинці на кислому молоці готові.