Млинці на кислому кефірі
Опис
Домашній випічок до чаю. Хоча б раз у житті кожна господиня обов'язково пече млинці. Рецептів цієї страви існує дуже багато, і кожен має право на існування. Тут ви дізнаєтеся, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть скляну миску з високими бортиками, витріть її досуха, налийте кефір кімнатної температури, розбийте в нього яйця. Посолити інгредієнти.
- 2
Крок 2
Просійте борошно, змішайте його з крохмалем. Вимішуйте тісто вінчиком або збийте міксером, щоб воно стало цілком однорідним. Додайте соду, потім ще раз перемішайте. Влийте рослинну олію, щоб млинці добре відставали від сковороди.
- 3
Крок 3
Тісто має вийти рідким. Якщо під час смаження млинці рватимуться, трохи загустіть тісто мукой. Якщо ж здається, що воно надто густе, просто додайте ще трохи кефіру.
- 4
Крок 4
Виливайте тісто на розігріту сковороду половником. Смажте млинці з обох боків по кілька хвилин на сильному вогні, доки вони не зарум'яняться.