Млинці до Дня закоханих
Опис
У цьому рецепті використовується заварний крем і шматочки молочного шоколаду. Крем можна взяти будь-який: солодкий сирний, шоколадний, кавовий, збиті вершки. Для млинців з варенням оберіть конфітюр, джем або варення червоного кольору
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку приготуйте заварний крем: на плиті нагрійте молоко зі стручком ванілі, розрізаним навпіл по довжині. У мисці збийте яєчні жовтки з цукром.
- 2
Крок 2
2. Додайте просіяне борошно, перемішайте до однорідності.
- 3
Крок 3
3. Влийте проціджене молоко з ваніллю, перемішайте вінчиком і поставте крем на вогонь. Варіть крем на слабкому вогні, постійно помішуючи, доки він не загустіє. Це займе близько 5-10 хвилин. Вимкніть плиту, перелийте крем у плоску тарілку, накрийте харчовою плівкою «контактним» способом і дайте охолонути до кімнатної температури.
- 4
Крок 4
4. Тепер підготуйте тісто для млинців: у мисці збийте яйце з цукром.
- 5
Крок 5
5. Додайте молоко, перемішайте вінчиком, всипте просіяне борошно, перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Додайте підсоняшникову олію, перемішайте. Тісто для млинців готове.
- 7
Крок 7
7. Злегка змастіть сковороду маслом і підсмажте млинці. Має вийти 12 невеликих млинців.
- 8
Крок 8
8. Виріжте фігурки вирізкою у формі серця.
- 9
Крок 9
9. Просуньте блинчики заварним кремом, посипте шоколадною стружкою.
- 10
Крок 10
10. Накрийте «блиновим сердечком» і повторіть шари ще раз. Прикрасьте розтопленим шоколадом.
- 11
Крок 11
11. Якщо подвоїти рецептуру тіста, можна спекти ще млинців, змастити їх варенням або джемом…
- 12
Крок 12
12. ...і використовувати решту «обрізків», поклавши їх зверху.