Млинці з житнього хліба
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Млинці мають дуже виражений смак житнього хліба, і чим темніший хліб, тим темнішими будуть млинці. Якщо використовуватимете бородинський хліб, спеції можна не додавати. Такі млинці можна подати на стіл до супу, замість хліба до других страв. Якщо спекти млинці невеликими й наповнити різними начинками, вийде незвичайна закуска.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування млинчиків із житнього хліба.
- 2
Крок 2
У житнього хліба зніміть скоринку, розламайте його на шматочки й залийте молоком. Усе перемішайте й дайте постояти 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Пробійте житній хліб з молоком блендером до однорідності. Розбийте в хлібну масу яйця, додайте сіль, цукор і всипте спеції. Усе перемішайте до однорідного тіста.
- 4
Крок 4
У масу просійте борошно і додайте розпушувач.
- 5
Крок 5
Залийте рослинну олію, добре все перемішайте до однорідного тіста й дайте постояти протягом 5 хвилин.
- 6
Крок 6
На середньому вогні розігрійте сковороду, змастіть рослинною олією. Вилийте частину тіста й випікайте млинці протягом 2–3 хвилин, потім переверніть і смажте ще 30 секунд до готовності. Так випікайте все тісто й одразу подавайте млинці до столу.
- 7
Крок 7
Готово. Подавайте до столу.