Млинці з печінки
Опис
Смажні млинці — дуже смачна, ніжна та ситна страва. Можна взяти будь-яку печінку, у мене сьогодні яловича. Млинці можна подавати одразу після приготування з різними начинками або просто зі сметаною, а можна використовувати як коржі для печінкового торта. Зі звичайних продуктів виходить дуже смачна страва, яку оцінять і діти, і дорослі, обов’язково спробуйте. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Якщо печінку було заморожено, її потрібно попередньо розморозити на нижній полиці холодильника.
- 2
Крок 2
Печінку промийте, за необхідності зріжте плівку та видаліть прожилки. Потім для зручності наріжте невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
Подрібніть печінку за допомогою м'ясорубки.
- 4
Крок 4
Додайте борошно, яйця, сіль і перець за смаком.
- 5
Крок 5
Перемішайте.
- 6
Крок 6
Влийте молоко.
- 7
Крок 7
Консистенція готової маси має бути трохи густішою, ніж для млинців.
- 8
Крок 8
Розігрійте сковороду і змастіть її олією. Смажте печінкові млинці на середньому вогні з обох боків до готовності.
- 9
Крок 9
Блинчики з печінки готові.