Млинці з кабачків
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Кабачки в млинцях зовсім не відчуваються, тому це чудовий варіант нагодувати сімʼю цим овочем, якщо вони його не їдять. Кабачки можна брати будь-якої спілості, але в добре дозрілих потрібно видалити насіння та тверду шкірку. Найкраще подавати млинці зі сметаною, сметано-часниковим соусом, молоком та солодким чаєм
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування оладок з кабачків. Яйце та кабачок ретельно вимийте та витріть. Борошно змішайте з розпушувачем і просійте.
- 2
Крок 2
У кабачка відріжте кінчики й натріть на дрібній тертці, викладіть у миску. Так само подрібнити овоч можна за допомогою блендера, головне — щоб не було великих шматочків.
- 3
Крок 3
Розбийте яйце в міську.
- 4
Крок 4
Усе посоліть і перемішайте. За бажанням для смаку можна додати трохи цукру.
- 5
Крок 5
Налийте в миску з кабачками молоко й рослинну олію, добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Додайте борошно з розпушувачем.
- 7
Крок 7
Перемішайте тісто, щоб не було грудочок.
- 8
Крок 8
Сковороду розігрійте на повільному вогні й змастіть рослинною олією. Тісто перемішайте та вилийте частину на гарячу сковороду. Обсмажте млинець до золотистої скоринки з обох боків, приблизно по 2–3 хвилини з кожного боку. Час залежатиме від інтенсивності вогню й товщини млинця.
- 9
Крок 9
Спечіть усі млинці, поки не закінчиться тісто, щоразу змащуючи сковороду олією та складаючи їх стопкою.
- 10
Крок 10
Млинці з кабачків готові.