Млинці з грибів
Опис
Домашнє випікання до чаю. Процес приготування грибів досить трудомісткий, але не завжди є бажання проводити багато часу біля плити, тому цей рецепт досить простий і доступний. Дуже часто потрібно щось придумати на швидку руку, щоб було смачно, а блинчики з грибною начинкою — ідеальний варіант у такому разі. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску наливаємо молоко кімнатної температури, додаємо яйця, сіль і цукор. Усе ретельно перемішуємо до однорідної маси. Борошно додаємо частинами, постійно помішуючи. Коли все борошно вже додане, вливаємо рослинну олію та перемішуємо (найкраще це робити вінчиком або блендером).
- 2
Крок 2
2. На розігріту сковороду наливаємо олію, половником наливаємо тісто на сковороду, рівномірно розподіляємо його. Смажимо млинці з обох боків, ті ж дії виконуємо з усім іншим тістом для млинців.
- 3
Крок 3
3. Гриби промиваємо і очищаємо, нарізаємо невеликими шматочками. Очищаємо цибулину, нарізаємо її дрібними кубиками.
- 4
Крок 4
4. Розігріваємо сковороду, викладаємо в неї гриби, через п'ять хвилин додаємо цибулю. Смажимо, доки не випариться зайва рідина. Як тільки рідина випариться, додаємо вершки, сіль і перець, накриваємо кришкою і смажимо ще три хвилини, після чого знімаємо сковороду з вогню та додаємо дрібно нарізаний укроп.
- 5
Крок 5
5. Беремо по черзі кожен млинця, кладемо в середину начинку. Згортаємо конвертом якомога тісніше, те саме робимо з усіма іншими млинцями.
- 6
Крок 6
6. Подаємо млинці зі збитою сметаною, посипаємо зверху зеленню.