Млинці з квасолі
Опис
Рецепт не займе багато часу. Варто зазначити, що квасолю для приготування млинців можна взяти консервовану. Також немаловажно квасолю пробити блендером до повної однорідності, щоб шматочки не відчувалися. Мінеральну воду необхідно відкривати безпосередньо перед додаванням її в тісто. Оскільки наявність газів впливає на якість млинного тіста, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Відваріть квасолю до готовності. Злийте воду, невелику кількість залиште в каструлі разом з квасолею. Додайте яйця, сіль. Подрібніть погружним блендером до однорідного стану.
- 3
Крок 3
У отриману фасолеву масу додайте мінеральну воду (бутилку з водою необхідно відкрити безпосередньо перед додаванням газованої води в тісто). Перемішайте
- 4
Крок 4
Додайте борошно.
- 5
Крок 5
Масу пробийте блендером, щоб тісто вийшло гладким, однорідним і без грудок.
- 6
Крок 6
Розігрійте сковороду, змастіть маслом один раз. Налийте трохи тіста і випечіть невеликий млинець, обсмажуючи з обох сторін.
- 7
Крок 7
Готові млинці складіть стопкою.
- 8
Крок 8
Приготуйте начинку. Наріжте тонко цибулю, збризніть яблучним оцтом. Залиште на 5‑10 хвилин.
- 9
Крок 9
Соломкою наріжте бекон, переложіть до маринованої цибулі. Додайте моркву по‑корейськи. Заправте сметаною. Перемішайте.
- 10
Крок 10
Начиніть готові млинці. На край млинця викладіть столову ложку начинки.
- 11
Крок 11
Начинку прикрийте другою половиною млинця.
- 12
Крок 12
Млинці готові до подачі.