Блинчики з бананів
Опис
Випічка готується просто і швидко. Ці млинці без глютену і молока сподобаються шанувальникам бананів. До основного рецепту додайте розпушувач — млинці стануть пухкішими, ваніль і мед нададуть додатковий смак. Готові млинці виходять золотисто-коричневими, з хрумкими краями. Подавайте їх із сиропом, джемом або «Нутеллою». Залишені млинці можна зберігати в холодильнику кілька днів, а потім розігріти в мікрохвильовці. У рецептурі лише перші 2 інгредієнти — основні, решта — додаткові, за бажанням. Отже, дивіться. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть банан і наріжте на шматочки.
- 2
Крок 2
Вилкою розімніть шматочки бананів до консистенції пюре. Має вийти приблизно 1/3–1/2 склянки. Додайте будь-які додаткові інгредієнти, наприклад, 1/8 ч. л. розпушувача, сіль, ванілін, какао-порошок або мед.
- 3
Крок 3
Збийте яйця до однорідної консистенції, додайте до бананового пюре та добре перемішайте.
- 4
Крок 4
Тісто буде дуже рихлим і рідким, більше схожим на збиті яйця, ніж на звичайне тісто для млинців.
- 5
Крок 5
Розігрійте сковороду на середньому вогні, розтопіть на ній трохи вершкового або рослинного масла. Викладіть по 2 столові ложки тіста на 1 млинця. Смажте перший бік 1 хвилину, доки він не стане золотистим. За бажанням посипте кожен млинець, наприклад, горіхами або шоколадною стружкою.
- 6
Крок 6
Обережно і повільно переверніть кожен млинчик і смажте з іншого боку до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
Бананові млинці подавайте теплими з фруктовим сиропом, медом або варенням.