Хрусткі млинці
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Приготувати хрумкі млинці дуже просто. Тісто замішується на молоці з водою, а окрім борошна додається така сама кількість крохмалю. Саме в цьому і полягає весь секрет. Млинці виходять найтонші, з апетитним хрумким краєм. Їх можна робити з начинкою, а можна подавати з медом, вершковим маслом, варенням або просто з шматочком вершкового масла. Дуже ніжна та смачна прикраса, сподобається і дітям, і дорослим! Здається, що може бути незвичайного в цьому рецепті, але результат виправдає всі ваші сподівання. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яйця збийте з цукром і сіллю.
- 3
Крок 3
Додайте молоко.
- 4
Крок 4
Змішайте. Додайте борошно і соду.
- 5
Крок 5
Загасіть соду лимонним соком і одразу ж перемішайте. Влийте олію.
- 6
Крок 6
Додайте крохмаль.
- 7
Крок 7
Ретельно збийте тісто блендером або міксером до однорідності. Тісто готове.
- 8
Крок 8
Смажте сковороду маслом і добре її розігрійте. Печіть млинці на гарячій сковороді. Якщо хочете отримати не просто тонкі млинці, а з хрумкими краями, не складайте їх штабелем і не змащуйте маслом. Дам ще одну пораду: якщо трохи довше, ніж зазвичай, тримати другий бік млинця на сковороді, вони вийдуть хрумкими навіть всередині. Головне — не пересушити!
- 9
Крок 9
Хрумкі млинці готові.