Млинці, фаршовані шинкою та сиром
Опис
Випічка готується просто і швидко. Щоб наші млинці були яскравішими, додамо трохи зелені в тісто для кольору. До речі, для приготування млинців із начинкою з ветчиною та сиром я взяла моцареллу, але це зовсім не обов’язково. Можна взяти бринзу або інший сир, який вам подобається. Приготування займе певний час, але закуска того варта. Дивіться рецепт. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Базилік (або іншу зелень) залити окропом.
- 2
Крок 2
Замісіть тісто (молоко, яйця, цукор і сіль за смаком, додайте базилік, збийте, потім борошно і рослинну олію; все перемішайте). Відставте на 20 хвилин. Тим часом готуємо начинку: наріжте шинку кубиками.
- 3
Крок 3
Обсмажуємо шинку, перекладаємо її. Тепер на маслі вершковому обсмажуємо борошно.
- 4
Крок 4
Тепер виливаємо туди вершки, нарізаний сир, шинку та спеції. Смажимо кілька хвилин, поки сир не розтане.
- 5
Крок 5
Тепер смажимо млинці. Виходить приблизно 12-15 штук.
- 6
Крок 6
На край блинчика викладаємо начинку.
- 7
Крок 7
Завертаємо рулетом.
- 8
Крок 8
Перед подачею готові млинці, фаршовані шинкою та сиром, можна підігріти в духовці, мікрохвильовці або на грилі.