Млинці, фаршовані творогом
Опис
Домашній випічок до чаю. Цей рецепт приготування млинців із сирною начинкою займає стільки часу, тому що тісту та начинці потрібен певний час, щоб настоятися. Сам процес приготування займає близько 20 хвилин
Інструкція
- 1
Крок 1
Готуємо тісто для млинців. Перш за все розбиваємо в миску яйця для тіста, додаємо сіль, просіюємо туди борошно і кладемо шматочок вершкового масла. Усе це перемішуємо, після чого додаємо молоко та воду. Замішуємо тісто до однорідності й залишаємо на годину в холодильнику.
- 2
Крок 2
Виймаємо тісто з холодильника та готуємо млинці на розігрітій сковороді з підсмаженим олією. Готові млинці складаємо один на одного.
- 3
Крок 3
Сир з рікотою змішуємо в окремій мисці та залишаємо на кілька годин. Після цього розбиваємо в суміш яйце, додаємо цедру лимона, цукровий пісок і ванілін. Перемішуємо все до однорідності.
- 4
Крок 4
Далі все просто. Потрібно викласти начинку на середину блина і акуратно загорнути, щоб вона не випала.
- 5
Крок 5
Дуже смачно подавати ці млинці з полуницею.