Млинці, фаршировані печінкою
Опис
Якщо хочете млинців з начинкою, можна приготувати млинці, фаршировані печінкою в домашніх умовах. Подавати їх гарячими зі збитою сметаною, попередньо обсмаживши на рослинній олії. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально підходять до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Блінчики готуються дуже швидко. Поки готується тісто і смажаться блінчики, потрібно відварити курячу печінку.
- 2
Крок 2
2. Готуємо тісто для млинців. Яйця краще взбити окремо, після чого до них поступово додавати інші інгредієнти.
- 3
Крок 3
3. Відправляємо печінку в окріп і варимо до готовності.
- 4
Крок 4
4. Тим часом смажимо млинці на розігрітій сковороді.
- 5
Крок 5
5. Змащуємо млинці вершковим маслом і складаємо стосом.
- 6
Крок 6
6. Тим часом відправляємо на сковороду смажитися цибулю та моркву. Смажимо, постійно помішуючи.
- 7
Крок 7
7. Коли печінка буде готова (вона вариться не більше 20 хвилин), здрібнюємо її в блендері або натираємо на тертці. Відправляємо її до цибулі та моркви. Підсмажуємо ще одну хвилину і знімаємо з вогню.
- 8
Крок 8
8. Завортуємо начинку в млинці та загортаємо їх конвертом. Перед подачею їх можна обсмажити на рослинному або вершковому маслі та подавати гарячими зі сметаною.