Млинці для дітей
Опис
За бажанням для приготування тіста можна використовувати молоко будь-якого ґатунку та жирності. Наприклад, якщо в дитини алергія на білок коров'ячого молока, використовуйте козяче, кокосове або соєве молоко. Щоб надати випічці яскравого аромату, додавайте трохи ванільного цукру до тіста.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Молоко бажано підігріти хоча б до кімнатної температури.
- 2
Крок 2
Курячі яйця вбийте в глибоку місткість: миску або тарілку. Влийте туди ж молоко будь-якого ґатунку та жирності, додайте сіль і цукровий пісок, ванільний цукор. Ретельно збийте все вінчиком або виделкою, щоб цукор повністю розчинився.
- 3
Крок 3
Додайте пшеничне борошно вищого ґатунку. За бажанням його можна просіяти через сито безпосередньо в ємність. Акуратно вмішайте його рухами знизу вгору, але не збивайте, щоб у тісті не утворилися комірці. Потім влийте рослинну олію та залиште тісто на 10 хвилин для активації клейковини.
- 4
Крок 4
Розігрійте сковороду з товстим дном і вперше змастіть її рослинним або вершковим маслом. Пам'ятайте, що змащувати потрібно вже гарячу сковороду! Влийте на неї частину підготовленого тіста і оберіть у руках, отримуючи заготовку млинця. Смажте її з обох боків по 1-2 хвилини на помірному вогні. Не виливайте багато тіста, щоб млинці вийшли тонкими та ніжними.
- 5
Крок 5
Таким чином обсмажте і решту тіста. Викладіть млинці на тарілку та подайте до столу з різними солодкими начинками: сиропами, варенням, джемом, згущеним молоком і т.д.