Млинці без яєць і молока
Опис
Випічка готується просто і швидко. Секрет приготування млинців без яєць полягає в тому, що ми даємо тісту настоятися, і воно стає достатньо липким, щоб млинці не розпадалися. Отже, змішайте всі інгредієнти для тіста в мисці, крім соди та оцту, і взбийте за допомогою міксера. Потім дайте тісту постояти протягом години. Перед смаженням додайте соду, погашену оцтом, і приступайте до приготування млинців на сковороді. Готові млинці викладіть на тарілку і подайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте в великій мисці всі інгредієнти для млинців, крім соди та оцту.
- 2
Крок 2
Замісіть тісто за допомогою міксера до однорідної маси. Залиште настоятися на 1 годину. Потім погасіть соду оцтом і додайте до тіста. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Для смаження млинців найкраще використовувати спеціальну сковорідку. Перед початком приготування розігрійте її і змастіть тонким шаром жиру. Потім за допомогою половника вилийте частину тіста, рівномірно розподіливши його по поверхні.
- 4
Крок 4
Смажте з одного боку близько 40 секунд. Потім переверніть. Робити це можна руками, але дуже швидко, щоб не обпектися, або використовуйте лопатку.
- 5
Крок 5
Після утворення рум'яної скоринки зніміть млинця на тарілку і смажте наступний.