Млинці
Опис
Готувати млинці «Багрир» дуже просто, а всі необхідні інгредієнти завжди під рукою. Можна подавати такі млинці самостійно, але найсмачніше з будь-яким солодким топінгом: джемом, медом, варенням, згущеним молоком тощо. Завдяки тому, що млинці готуються з пінного тіста, вони виходять повітряні та з безліччю дрібних дірочок. Занадто великими їх краще не робити, ідеально — розміром із невелике блюдечко. У цю чарівну випічку неможливо не закохатися. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, манку, цукор, сіль, розпушувач і дріжджі.
- 3
Крок 3
Додайте яєчні жовтки й масло.
- 4
Крок 4
Усе перемішайте та додайте теплу воду.
- 5
Крок 5
Збийте все до однорідного стану.
- 6
Крок 6
Накрийте миску рушником і залиште в теплому місці на 30–40 хвилин. Тісто має добре збільшитися в обʼємі.
- 7
Крок 7
Сковороду з антипригарним покриттям поставте на вогонь (змащувати нічим не потрібно) і щойно сковорода розігріється — випікайте млинці. Млинці випікаються лише з одного боку, тому вогонь має бути невеликим.
- 8
Крок 8
Як тільки з’являться «чарівні» дірочки, а верх схопиться — млинці знімаємо. Поки млинці гарячі, стопкою їх складати не рекомендую, краще розкласти на чистому рушнику.
- 9
Крок 9
Млинці «Багрир» готові.