Бланманже з ананасом
Опис
Для бланманже найкраще підійде жирний, пастоподібний сир. Якщо такого не вдалося знайти, обов'язково протріть його через дрібне сито, а потім все збийте блендером. Тоді бланманже вийде ніжним і дуже смачним. Ананаси потрібно брати саме консервовані, оскільки свіжі не дають масі загуснути, і бланманже буде зіпсоване.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування бланманже з ананасами.
- 2
Крок 2
Желатин залити холодним кип'яченим молоком і залишити для набрякання на 30-40 хвилин.
- 3
Крок 3
У миску покладіть творог, сметану, цукор, ванільний цукор і збийте до пінної маси.
- 4
Крок 4
Набряклий желатин розчиніть і охолодіть. Додайте 100 грам творожної маси і перемішайте до однорідності.
- 5
Крок 5
З'єднайте творожну та желатинову масу, збийте у пухку масу.
- 6
Крок 6
Консервований ананас обсушіть від сиропу, наріжте шматочками і додайте до маси, перемішайте.
- 7
Крок 7
Розлийте масу по формочкам і поставте в холодильник на кілька годин для застигання. Дістайте формочки з бланманже та подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Готово.