Кавовий бланманже
Опис
Рецепт не забере багато часу. Бланманже — білий десерт із французької кухні. А якщо додати до нього свіжозаварену каву, вийде ще один витончений ароматний десерт. Десерт, який приємно освіжає в спеку та надає бадьорості. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Заваріть міцну каву. На 200 мл води — 2 ч. л. натуральної молотої кави.
- 2
Крок 2
Агар-агар залити теплою вершковою, залишити набухати на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Молоко, цукор, ванілін і свіжозаварений каву з'єднайте в каструлі та доведіть до кипіння.
- 4
Крок 4
Влийте набряклий агар-агар, доведіть до кипіння. Варіть на повільному вогні протягом 5 хвилин, постійно помішуючи, доки агар-агар повністю не розчиниться.
- 5
Крок 5
Розлийте по силіконових формочках, охолодіть до кімнатної температури. Поставте кавове бланманже у морозильну камеру на 1,5-2 години.
- 6
Крок 6
Перед подачею за 10 хвилин дістайте з морозильника, обережно вийміть із формочок. За бажанням посипте тертим шоколадом.