Побиті огірки
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Основними інгредієнтами страви є огірки та спеції. Приготувати цю страву зовсім не складно, і багато часу на приготування не потрібно. Страва оригінальна і смачна. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Насамперед миємо огірки, розрізаємо їх вздовж на дві половинки, беремо ложечку і вибираємо нею насіння з кожної половинки огірків.
- 2
Крок 2
2. Скалкою або використовуючи бокову сторону великого ножа, треба добре оббити огірки (вони мають тріскатися з хрустом). Це сприятиме тому, що огірки дуже швидко замаринуються (буквально за кілька хвилин).
- 3
Крок 3
3. Тепер використовуючи гострий ніж, наскосі нарізаємо розбиті половинки огірків, а ще краще — просто поламати їх на не дуже великі шматочки.
- 4
Крок 4
4. Додаємо досить велику кількість солі, заливаємо оцтом, добре перемішуємо й даємо постояти п’ятнадцять–двадцять хвилин (цього часу цілком вистачить, щоб огіркам добре промаринуватися).
- 5
Крок 5
5. Поки огірки пускають сік і маринуються, нам треба очистити часник і дрібно його нарізати, також дрібно нарізаємо гострого перцю чилі.
- 6
Крок 6
6. Коли мине визначений термін маринування огірків, виймаємо їх із маринаду й добре віджимаємо. Додаємо до них перцю й часнику, соєвий соус і зовсім трохи кунжутової олії. Страва готова.