Котлети, запечені під вершковим соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. З цього рецепту ви можете дізнатися. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все вам потрібно приготувати фарш. Для цього розламайте хліб на шматочки та замочіть у ста п’ятдесяти мілілітрах молока. Потім віджміть і покладіть у миску. Туди ж додайте м’ясний фарш, розбийте куряче яйце, додайте сіль і улюблені спеції за смаком. Усе ретельно перемішайте.
- 2
Крок 2
Руками сформуйте з отриманої маси кульки. В центр кожного покладіть по парі солоних горішків. У цьому рецепті використовується арахіс, але ви можете взяти фісташки або кеш'ю.
- 3
Крок 3
У мисочку насипте пшеничне борошно вищого ґатунку. Кожен котлету обмакніть у борошно так, щоб воно було на всій поверхні м'яса. Викладіть котлети на дошку для нарізання.
- 4
Крок 4
У сковороду налийте рослинну олію і поставте її на плиту для нагрівання. Викладіть у сковороду котлети в борошні та смажте їх до рум'яної скоринки з усіх боків на середньому вогні в олії.
- 5
Крок 5
Для соусу вам знадобиться сметана й решта молока. Ретельно змішайте обидва інгредієнти в мисці та вилийте до котлет у сковороду. Накрийте кришкою й тушкуйте їх до повної готовності 10 хвилин.